莲子圆肉汤圆

类别:孕期养胎餐    发布时间:2019-03-26 10:09

  莲子圆肉汤圆含有大量碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸,以及丰富的维他命B、维他命C、维他命E、钙、磷、铁、钾等多种维他命及矿物质,对纾缓孕妈妈贫血及疲倦甚有裨益,而钙、磷、钾等则是小宝宝骨骼、牙齿发育的重要元素。此外,汤圆由糯米做成,有丰富碳水化合物,有助提供能量。
  
  烹调时间:45分钟
  莲子圆肉汤圆
  材料及份量:(2人分量)
  
  淮山15克
  
  白朮15克
  
  莲子30克
  
  龙眼肉20克
  
  汤圆(不含饀)4-6粒
  
  红糖适量(20g)
  
  做法:
  
  1.将所有材料洗净,莲子去芯后浸泡。
  
  2.锅中倒入约5碗水,煮沸后,放入淮山、白朮、莲子及龙眼肉,煮至剩下约2碗水,隔去白朮。
  
  3.加入汤圆,待汤圆浮起后加入适量红糖,煮溶即可进食。
  
  温馨提示:
  
  根据中医说法,莲子芯性寒,不利体质偏寒的孕妈妈,而且莲子芯味苦,故一般会去除莲子芯。此外,汤圆黏滞难消化,不宜过量进食。