椰香南瓜香芋煲

类别:月子餐    发布时间:2019-04-18 11:01

  椰香南瓜香芋煲是一别具营养价值的蔬菜煲。甘甜可口的南瓜和芋头,属高纤低热量的蔬菜,适合想控制体重的母乳妈妈进食。适量摄取有助促进肠道蠕动,改善母乳妈妈常有的便秘问题。两者皆蕴含丰富钾质,可有助减少水肿的问题。
  
  烹调时间:45分钟
  
  材料及份量:(4人份量)
  
  南瓜 300克
  
  香芋 300克
  
  芹菜 适量
  
  蒜头 2颗
  
  椰奶 125毫升
  
  Anmum?LACTA?授乳期奶粉 36毫升
  
  盐 少许
  
  糖 少许
  
  做法:
  
  1.把南瓜和芋头洗净去皮、去籽,然後切粒。蒜头去衣洗净。备用。
  
  2.爆开蒜头,加入芋头,隔水蒸约 10 分钟。
  
  3.加入南瓜,转小火慢炖约 10 分钟。
  
  4.待芋头和南瓜煮至软身,可加入芹菜,再倒入椰奶和Anmum?LACTA?授乳期奶粉(经热水冲调)。
  
  5.放盐和糖调味,均匀搅拌,煮沸至至酱汁略稠即可享用。
  
  温馨提示:
  
  虽然芋头营养丰富,但母乳妈妈不宜多吃。因为芋头淀粉含量高,一碗的芋头已经有大约187卡路里,和一碗白饭的热量相若。过量食用会诱发胀气,或致消化不良,影响母乳制造。