推荐熟吃红枣的食谱

类别:养生保健    发布时间:2019-09-25 11:09

  过节期间大吃大喝,许多人纷纷出现肠胃不消化的情况,对于原本脾胃虚弱的人来?,更是雪上加霜。建议不妨熟吃素有维生素之王之称的红枣,不但能健脾胃、助消化,也可以避免胃酸分泌过多,造成胃痛。
  红枣
  有句俗语:天天吃红枣,一生不显老,尽管有点夸张,但吃红枣的好处的确很多,尤其是对于女人来说,更是不可缺少的美容补血圣品。红枣是属于温热性食物,富含维生素A、维生素C等,赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等36种微量元素。红枣中还含有三?类化合物,具有抗疲劳作用,能增强耐力。
  
  脾胃虚弱熟吃红枣 有助消化
  
  每100克红枣维生素C含量高达243毫克。生吃红枣,可保留枣中更多的维生素C,具有改善毛细血管壁功能,以及帮助消除皮肤上的瘀斑。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失,但是铁、钾等矿物质仍然会被保留,可以达到补血作用。脾胃虚弱的人生吃红枣会分泌过多的胃酸,导致胃痛。因此,比较建议熟吃红枣,因?蒸熟的红枣较容易消化。
  
  脾胃虚弱的人适合吃水煮红枣,不但可以保留红枣的营养价值,也避免脾胃虚弱的人生吃会胃痛。也可以把红枣打成浓浆,加点热牛奶冲调即可。
  
  推荐熟吃红枣的食谱
  
  当归红枣粥
  
  材料:当归15克、糙米50克、红枣5颗。
  
  做法:
  
  1.将当归浸泡在200cc温水片刻,过滤取汁液约100cc。
  
  2.再加入糙米、红枣及300cc的水,煮至米熟汤稠即可。
  
  黑木耳红枣补血汤
  
  材料:红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量
  
  做法:
  
  1.黑木耳泡发,洗净摘好,红枣用手捏开。
  
  2.黑木耳与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上。
  
  3.出锅前几分钟加冰糖即可。
  
  健康小常识:
  
  红枣虽然是进补佳品,但过量摄取反而对健康不佳。枣皮纤维含量很高,不易消化,一次吃太多容易胃胀。红枣含糖也较多,吃多了会加重脾胃负担,造成食积。此外,痰多和容易便秘的人要谨慎食用,因为红枣偏热,会助火生热。有腹胀的人也不宜吃红枣,以免生湿积滞。水肿的人也不适合吃红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,使水肿的情况更加严重。