- 酪梨的功效与作用 日期：2020-07-02
将牛奶的浓厚乳香，与酪梨的细滑口感，打成一杯香醇浓郁的酪梨牛奶，是掳获不少人味蕾的果汁之一，而酪梨，也是入菜的好食材，将之打成酪梨酱，与...
- 大白菜是高維生素C蔬菜 日期：2020-06-30
日前演讲，有位听众提及经常在健康丛书里看见十字花科蔬菜」的介绍，多数作者都建议多吃。她想知道，十字花科蔬菜是不是比较安全？ 我想，多吃十字...
- 胡萝卜这样吃！4实用偏方 日期：2020-06-28
别名：红萝卜、番萝卜。 科属：伞形花科，胡萝卜属。 *英文名： *Carrot。 胡萝卜素的最佳来源 胡萝卜以肉质根做蔬菜食用，富含胡萝卜素和维生素A，有...
- 薏仁黑豆(白+黑) 日期：2020-06-23
谁说不能黑白配，世界上没有什么事，可以如此的绝对你知道吗？除了艺人范玮琪与陈建州的黑白恋曲外，每种食物也存在着色彩密码，例如：红色补心、...
- 总统夫人牌宋氏养颜奶汤大公开 日期：2020-06-22
宋美龄女士曾公开，一款私房的养颜奶汤，以白菜、金华火腿、鲜奶烹煮，不仅营养丰富、滋味更是鲜美。 ★养颜奶汤 材料：白菜心、金华火腿各50公克、...
- 不吃早餐害健康的7大罪状！ 日期：2020-06-18
早上总是匆匆忙忙起床，甚至连早餐都来不及吃，就急着赶去上班吗？小心！不吃早餐，或早晨空腹吃冷食的饮食习惯，不仅无法有效达到减重效果，更可...
- 每天摄取约28克全谷更长寿 日期：2020-06-16
近年来随着饮食习惯的改变，外食族人数增加，以致有多数民众摄取过多精致食物，进而忽略蔬果纤维量的摄取，因此，为了民众健康着想，就连国健数新...
- 烫过青菜的水有硝酸盐，不适合拿来喝 日期：2020-06-12
孩子还小的时候，我曾担心会不会在家教育半天，出去吃顿饭就坏了所有规矩？多年试验下来，我对成果相当满意，偶尔的外食机会，正好让我观察孩子对...
- 海带中富含镁元素 日期：2020-06-10
大脑也需要更镁丽！俗称长寿菜的海带，不仅有抗氧化、预防心血管疾病的好处，更有研究指出，海带是预防大脑退化的好食材。海带是日式饮食的主角，...
- 最能提高抵抗力的食物 日期：2020-06-08
流感与感冒除了注射疫苗，也要提高免疫力。美国哈佛医学院有名的小儿科教授西尔斯医师（Bill Sears）建议多吃蔬菜、水果、全榖类与酸奶，以提高各项营...
- 常见好油的发烟点参考(摄氏) 日期：2020-06-04
那天参加朋友的午茶聚会，听见一群好姊妹在讨论烹调如何减少油脂用量，忽然有人冒出一句：幸好油不会坏，不然我家的油早该丢了。我的鸡婆个性马上...
- 橙子的功效与作用 日期：2020-06-02
黄澄澄的橙子，是冬季盛产的水果，尤其来自云林古坑的鸡蛋丁皮薄汁多，比起进口的香吉士，更受到大人、小孩喜爱。营养师指出，橙子富含植化素、维...
- 鲈鱼的营养价值及功效 日期：2020-05-29
民间养生偏方盛传一帖鲈鱼汤，适合产后或术后元气大损时服用，补补身子、收合伤口。从营养学的角度来看，鲈鱼的确是个富含优质营养素，能提升免疫...
- 肉松真的有肉吗？ 日期：2020-05-27
我们日常生活常少不了肉干、肉松这些肉类加工食品。但现在的肉松，豆粉居然比肉多，这到底是怎么回事？过去没有什么冷冻设备，当渔获量高时，就做...
- 亚洲人普遍具有乳糖不耐的现象 日期：2020-05-25
根据2011～2014年的法国、韩国、美国的一些研究指出，增加奶制品（牛奶、起司、优格、酸奶）的摄取量，会与新陈代谢症候群成负相关，意指当奶制品增...
- 3招辨认火锅料真假 日期：2020-05-20
寒流来袭，揪三五好友一同吃锅，再享受不过！除了各式汤头，各类火锅配料，也是必吃的食物。但是，专家警告，火锅料属于高度加工食品，其中又以常...
- 豆干的营养价值功效与作用 日期：2020-05-18
在大鱼大肉的饮食习惯下，民众每天所摄取的蛋白质，主要还是来自于肉类，不过近期来，随着健康意识的抬头，更发现植物性蛋白质的摄取，在营养均衡...
- 怎样能挑选到好的猪肉？ 日期：2020-05-15
我家不吃牛肉，按理说，猪肉自然成为重要的蛋白质来源，然而直到几年前，我家餐桌上并不常见到猪肉，每周顶多吃一、两次，原因在于我家老爷对猪肉...
- 山茼蒿的功效与作用 日期：2020-05-14
老是有久坐肥的上班族，饮食更要耍心机，才能吃得健康又轻盈。营养师表示，其丰富的粗纤维和维生素C，有助肠胃蠕动和排毒减重，且维生素B群可保护...
- 生姜羊肉粥 日期：2020-05-13
冬天进补吃什么最对味？羊肉炉是个不错的选择，可达到中医所称补肾壮阳、补虚温中的保健效果，但老是呷这味且必须揪人才能开吃，却也是件麻烦事，...
