6大类食物帮孩子长得又高又壮

类别:行业新闻    发布时间:2019-08-21 10:58

  长不高、身材娇小,好自卑!瘦巴巴、没几两肉,好困扰!小朋友想要高人一等、体格健硕,到底要怎么吃?吃什么?营养是正常发育、身心健康的物质基础,因此在小孩正逢生长发育时期,就要特别注意营养均衡,洪菁穂营养师将告诉父母哪6大类的食物可帮助孩子长得又高又壮,让他们领先在起跑点上。
  营养餐
  长高首重钙质
  
  一般饮食容易缺乏钙和维生素B2,可多摄取牛奶、豆类、小鱼干、黑芝麻等食物,来提供营养素、促进儿童生长。
  
  鲑鱼促发育
  
  鲑鱼具有很高的营养价值,它除了是高蛋白、低热量的食物外,更含多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,最重要的是它富含ω-3不饱和脂肪酸。研究证明:鲑鱼所含的ω-3不饱和脂肪酸最多,它能有效降低高血压和心脏病的发病率,更对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,最重要的是,能促进胎儿和儿童的生长发育。
  
  锌助健康
  
  锌能配合蛋白质作用,帮助身体内的各项生理作用,如生长发育、能量营养素代谢、免疫机能、影响食欲、味觉、皮肤健康和伤口愈合等,对健康影响相当广泛,因此是儿童成长期不可或缺的营养素之一,可由肉类(牛>猪)、鱼、肝脏、牡蛎、海鲜类、全谷类和禽肉中获取。
  
  碘让蛋白质合成
  
  碘是合成甲状腺激素的主要成分,而甲状腺激素能促进生长发育和蛋白质合成作用,并维护中枢神经系统的正常结构,可从海带、紫菜、海藻、贝类、海蜇和龙虾等食物中摄取。
  
  硒具抗氧化
  
  它有的抗氧化作用可以保护细胞膜的结构和功能,反之,若身体缺乏硒会造成细胞和细胞膜损伤,干扰核酸、蛋白质与各种酶的合成和代谢,直接影响细胞分裂、繁殖、遗传和生长发育。主要可在肉类、内脏类、鱼贝类海鲜、玉米、小麦、黄豆、全谷类和南瓜中,得到硒营养素。
  
  维生素A强化免疫
  
  维生素A扮演重要角色,它可以维护视觉、骨骼生长、生育机能、细胞分化、细胞增生,并调节许多基因的表现,还可强化免疫系统,预防感染,是不可缺少的成长期营养素。维生素A的主要来源有鱼肝油、动物肝脏、深绿色、深黄色蔬菜、蛋黄、胡萝卜、木瓜、蕃薯叶、南瓜、木瓜、芒果、柑橘类水果等。