健康低卡路里香辣蒜炸鸡翅的做法

类别:行业新闻    发布时间:2019-07-15 11:33

  辛劳的上班族妇女,往往在帮孩子准备便当时伤透脑筋,有的妈妈知道孩子喜欢吃炸鸡腿、炸猪排、炸排骨,于是便当经常有这一些菜色,结果孩子体重一直往上飙,妈妈更头痛!其实,透过低油的烹调方式,孩子不但仍然能吃到肉类炸物的香稣美味,也不必担心脂肪上身。
健康低卡路里香辣蒜炸鸡翅的做法
  以1个炸鸡翅为例,热量大约260卡,大概要爬200阶楼梯才能完全消耗掉累积的热量。而一份6块炸鸡块的热量更是高达280大卡,则是大概要爬220阶楼梯,才能完全消耗掉。如果不爱运动,这一些热量就会在体内日积月累的储存下来。
 
  透过简易的小道具,即能解决炸物多余油脂沾附的问题,她使用的料理小魔法即是利用钖箔纸成立体的长柱型烤架,并设计有导油槽,尤其需要把鸡翅以45度角站立,这样烤鸡翅时产生的油脂便会从沟槽中慢慢流掉,烤盘上完全不沾油,自然不会也沾到鸡翅内。
 
  不卡油香辣蒜香炸鸡翅
 
  1.材料:鸡翅小腿10-12只、酱油2大匙、米酒1大匙、糖1小匙、蒜头2瓣、面包粉1杯、辣椒粉少许、白胡椒粉少许、九层塔适量。
 
  2.做法:
 
  1.将鸡翅小腿用酱油、米酒、蒜末腌10分钟。
 
  2.倒入塑料袋中,加入面包粉,然后用力摇一摇,并轻轻按压固定。
 
  3.排放在铺好烤盘纸的烤盘上,再撒上少许白胡椒粉,以220度C烤15-20分钟。
 
  4.摆盘后再撒上九层塔末和少许辣椒粉,增加风味。
 
  料理达人小叮咛:
 
  市售的炸鸡翅便当,动辄买一个来吃,里面可能还搭配着卤蛋、卤汁、其他青菜等,热量都突破800大卡,十分惊人,偷懒的妈妈如果经常都在外面买便当,当作是孩子隔天带到学校吃的便当,这样长时间下去,一定会养出胖小孩。
 
  妈妈们不妨自己依照上述简单的方法,亲自动手做,再另外加上二至三种的青菜,即能为孩子准备一个既低卡又好吃的炸鸡翅便当。