何首乌炖鸡汤保护喉咙

类别:食物营养    发布时间:2019-07-15 11:35

  连日来的气温狂飙,走在艳阳底下就像进入三温暖一样热爆了,但越来越多人感觉口干舌燥、喉咙干痒想咳嗽,翻阅一下月历,才发现好发呼吸道不适的秋季已悄悄到来。若要预防秋燥所引发的喉咙不适,中医师建议以何首乌鸡汤或白木耳甜汤滋润防燥。
何首乌炖鸡汤
  8月天热温燥梨子炖贝母润喉
 
  秋燥可分为温燥和凉燥两种类型。暑假8月的天气就像夏天一般炎热,实际上却已是秋季,空气湿度逐渐降低,民众容易出现体表温度高、咳嗽、流汗、口干舌燥、喉咙和鼻子干痒、声音沙哑等温燥现象。
 
  治疗温燥引起的不适,需以辛凉解表为原则,使用桑叶和杏仁帮助润燥。平常保养则可将梨子削皮去核后,与贝母1钱、沙参1钱共同放入碗中,经电饭锅隔水加热的方式蒸熟后食用,每周约1次。
 
  9、10月秋凉燥杏仁苏子粥当早餐
 
  凉燥通常发生于天气较凉爽的9月、10月,民众容易因外感之邪,出现口干舌燥、头痛、鼻塞、咳嗽、咳带少许痰等类似感冒、被冷到的症状。凉燥的热相症状不明显,治疗时应以辛温解表为原则,可用杏仁和紫苏帮助滋润和止咳定喘,必要时可酌加连翘加强润燥。
 
  平日预防凉燥的保养方法,可将杏仁2钱、紫苏子1钱磨成细粉后,加入50克白米煮成粥,当作早餐食用。
 
  秋季保养喉咙汤品一咸一甜刚刚好
 
  若无法判断何时属于温燥、何时是凉燥,那也没关系!中医师提供咸的、甜的养生汤品各一道,整个秋季都适用,可预防和缓解上呼吸道系统因天气干燥而不断咳嗽的不适。
 
  咸汤代表:何首乌鸡汤
 
  作法:取何首乌3钱、麦门冬2钱、粉光参2钱、大鸡腿1只、红枣10颗、枸杞2钱,放入800c.c.中炖煮。
 
  甜汤代表:白木耳甜汤
 
  作法:将干燥的白木耳30克用水泡开后,连同2钱玉竹、1000c.c.水一起熬煮,水滚后续煮15分钟,最后加入适量冰糖调味即可。