南瓜与富含维生素C的食物相克吗?

类别:公司新闻    发布时间:2020-04-20 09:17

  滋味鲜甜的南瓜无论蒸煮、炒炸各式料理,都令人垂涎。但是,网络盛传南瓜不适合与菠菜、西红柿、花椰菜等富含维生素C的食物一同烹煮,不仅无法让营养加倍,更会造成维生素C的大量损失,真有这一回事吗?
  南瓜
  网络盛传一份食物相克大全,其中提到南瓜与富含维生素C的食物相克,因此南瓜不适合与菠菜、西红柿、油菜、花椰菜等富含维生素C的食物一同烹煮同食,否则维生素C将与南瓜本身所含的大量维生素C分解酶产生化学作用,使维生素C被破坏殆尽,使营养大量流失。
  
  南瓜破坏维生素C?加热烹煮才相关
  
  这样的说法并不正确。其实,不论菠菜、花椰菜、西红柿、油菜等维生素C含量丰富的蔬果,即使不与任何食材搭配,只要经过加热步骤,存在于蔬果中的维生素C基本上已被破坏光,与是否搭配南瓜烹调并没有直接的关联性,可以放心食用。
  
  南瓜营养丰 补精力、补体力
  
  南瓜中所含的植化素、维生素B12,对于人体有补精力、补体力,增强新陈代谢的作用。葫芦巴碱,也有促进人体新陈代谢、抑制醣类转化为脂肪的作用。且含有大量的多元不饱和脂肪酸的南瓜,含有比一般食物蔬果类食物多的锌,可以说是人体吸收锌元素最优质的来源之一。
  
  至于南瓜当中所富含的瓜胺酸成分,更有增加男性流入阴茎海绵体中血液量,促进血管内释放一氧化氮,加强男性勃起功能,并达到预防、舒缓摄护腺肥大不适的作用,适量食用对男性朋友好处多多。
  
  维生素C怎补充?多吃柑橘类水果
  
  若想要从日常饮食中摄取足够的维生素C,又该怎么做呢?一般人常见的蔬果中就含有大量的维生素C成分,特别是口甘酸甜的柠檬、橘子、柳橙、葡萄柚等柑橘类水果含量更是丰富,可说是补充维生素C的首选。