每天一杯黄金牛奶有多项好处

类别:公司新闻    发布时间:2019-04-11 12:12

黄金牛奶(Goldenmilk)是最近国内外流行的姜黄用法,其实早在印度流传许久,基本配方为牛奶+姜黄,有时会加入肉桂及姜。
黄金牛奶
  根据美国植物委员会(AmericanBotanicalCouncil)公布的美国草本保健食品市场趋势,2016~2017年姜黄的销售成长率(46.7%)拔得头筹。一年销售额3200万美元,为美国排名第5的热门草本保健品。
 
  每天一杯黄金牛奶有多项好处:
 
  姜黄
 
  含有重要活性成分姜黄素,具抗氧化功能,能保护细胞免于伤害、对抗感染,还有抗发炎效果,能减少关节疼痛。
 
  一项针对45名类风湿性关节炎病人的研究,比较给予其500mg姜黄素及50mg非类固醇止痛消炎药(类风湿性关节炎常用的药物diclofenacsodium),发现同时服用姜黄素者比单吃药物者,关节柔软度及肿胀的改善程度较多。
 
  姜黄素也有助心脏内皮细胞(endothelial)功能,能维持健康的心脏功能,不易阻塞。一项研究发现,如果心肌梗塞后进行心脏绕道手术者,术前及术后每天服用4g姜黄素,在住院期间心脏病复发的机会下降65%。
 
  肉桂
 
  除了能增加香气,也能稳定血糖,有助糖尿病患的血糖控制。
 
  研究显示,每天摄取120mg肉桂,能降低胆固醇、三酸甘油脂及低密度脂蛋白(坏的胆固醇),提高高密度脂蛋白(好的胆固醇)。
 
  姜
 
  一项研究针对41名糖尿病患,每天给予2g姜,经过12周研究,心脏疾病的危险因子下降23~28%。此外,姜也有助消化、消除胀气及恶心感。
 
  饮用黄金牛奶的小秘诀
 
  姜黄、黑胡椒都具抗发炎、抗氧化、促进循环及止痛的效果。一项研究发现,姜黄与黑胡椒共享可以提高「姜黄素」人体吸收率达20倍。
 
  黑胡椒的主要活性成份为胡椒碱(Piperine),是一种生物碱,能够纾缓恶心、头痛、消化不良及抗发炎。
 
  由于姜黄不易由血流吸收,研究以20mg胡椒碱加入2g姜黄素,黑胡椒与姜黄比例为100:1,可以使姜黄素的吸收率提高至20倍(即2000%),这是因为胡椒碱有助姜黄素更容易穿过肠壁进入血流,同时胡椒碱也能减缓肝脏分解代谢姜黄的速度。
 
  黄金牛奶配方
 
  1/2杯牛奶
 
  1小匙姜黄粉
 
  1片磨碎的生姜
 
  1/2小匙肉桂粉
 
  1小撮黑胡椒粉
 
  少许蜂蜜或枫糖浆
 
  做法:从冰箱取出牛奶,将牛奶温热,并加入所有香料,加热约10分钟,接着过滤后,再饮用。